Historische Mühle & Bäckerei Schmilka

Traditionelles Mühlen- und Bäckereihandwerk erleben

Die 200 Jahre alte Tradition der Schmilk'schen Mühle wird wiederbelebt! Täglich dreht sich wieder das Mühlrad, angetrieben von der stärksten Quelle der Sächsischen Schweiz, nur 80 Meter oberhalb der Mühle! Der Bäcker und Müller lässt sich über die Schulter schauen, mahlt jeden Tag ökologisches Korn zu feinstem Mehl, zeigt die überlieferte Handwerkskunst, bäckt im historischen altdeutschen Holzbackofen und pflegt die Tradition der alten Müllersleute.

Der sonnige Biergarten im Mühlenhof  lädt bis in den Herbst zum Verweilen ein. Ob süßes oder herzhaftes, vegetarisch oder vegan – alles zu 100 % Bio – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Verweilen Sie auf der sonnigen Terrasse oder nehmen Sie etwas mit auf Ihre Wanderung! Für Frühaufsteher gibt es täglich ab 7.30 Uhr frische Backwaren aus der Mühlenbäckerei.

• Schaumahlen von Korn zu Mehl
• Schaubacken im Holzbackofen
• Funktionsweise kennen lernen
• traditionelles Handwerk erleben
• knusprig-frisches Mühlenbrot kosten
• über Wagenrad großen Kuchen staunen
• im sonnigen Hof unter großer schattiger Kastanie idyllische Mühlenromantik genießen
• Brot & Kuchen auch zum Mitnehmen